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储存大量萝卜时，可以考虑以下方法，以防止其变糠： 1. 去皮保鲜袋储存：将萝卜削皮后，切成合适的大小，放入保鲜袋中，将其密封。确保萝卜不接触空气，可以延长其保鲜时间。 2. 冷藏储存：如果有足够的冷藏空间，可以将萝卜放入塑料袋中，然后放入冷藏室中储存。冷藏可以减缓萝卜的新陈代谢速度，延长其保鲜时间。 3. 土储存：将萝卜放入干燥的沙土或湿润的沙土中，确保每个萝卜都被土覆盖。这种方法可以提供一定的保湿效果，并防止萝卜变糠。 4. 低温储存：如果有冷冻设备，可以将切好的萝卜放入密封袋中，冷冻储存。但是，冷冻会改变萝卜的质地和口感，所以这种方法适用于将来烹饪用途的萝卜。 无论选择哪种储存方法，都要确保萝卜干燥清洁，没有软烂或受损的部分，并且避免与其他蔬菜或水果放在一起存放，以防止交叉污染。

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